Attività

IL CUOCO RICICLONE COMBATTE LO SPRECO DI CIBO!

Il Cuoco Riciclone è il protagonista del laboratorio per bambini e ragazzi che abbiamo portato in piazza ad Altopascio il 3 settembre 2021, in occasione “FoodHub”. Imparare a riciclare e riutilizzare ingredienti è il primo passo per ridurre gli sprechi alimentari in cucina.

I dati della FAO (Food and Agriculture Organisation of the United Nations) 1,6 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate ogni anno. Risorse preziose che vanno perse, e le proiezioni per il futuro non ci fanno ben sperare: nel 2030 la percentuale di cibo sprecato salirà al 40%.

E’ il momento di mettersi in gioco tutti cercando, nel nostro piccolo, di ridurre al minimo gli sprechi. Un modo divertente e creativo è quello di provare a cucinare quello che di solito gettiamo via, ecco che bucce di carote e patate, pane secco, semi di cocomero e melone diventano protagonisti di Ricette Riciclone.

Il Cuoco Riciclone si è lasciato ispirare dagli scarti e ha creato un ricettario ad hoc!

#Piattaforma No Plastic Seas.

Ci siamo anche noi!!!!

“NoPlasticSeas è una realtà che nasce dall’amore per il mare e per tutto ciò che il mare protegge e tutela.

Punto di incontro e condivisione per tutti coloro i quali si impegnano a rendere i litorali, le spiagge e i nostri mari più puliti e liberi dalla plastica e dai rifiuti.

Faro che illumina sia gli attori che si battono per questa causa sia l’emergenza

ecologica che stiamo vivendo.

Il primo obiettivo è quello di sensibilizzare la popolazione sul tema della plastica dando visibilità alle associazioni che agiscono sul territorio ed alle loro attività a difesa dell’ambiente marino (con mappe dedicate e pagine con dati e info nelle quali le associazioni possono condividere contenuti e eventi).

Il secondo obiettivo è quello di rendere la popolazione parte attiva nel processo di segnalazione affinché diventi un polmone che dia respiro ai volontari e che li aiuti a mappare più spiagge e litorali dove si trovano rifiuti in plastica.

Il terzo obiettivo è supportare l’integrazione del mondo del surf nella dinamica di partecipazione attiva alla causa ecologica. In più, sfruttare open data che vengono prodotti per supportare il lavoro di mappatura ed analisi connesse da parte di enti ed organi superiori. “

Queste le parole degli ideatori ( Andrea Bucolo e Stefano Mancini) di questa utilissima piattaforma.  E se volete fare una segnalazione e partecipare attivamente agli eventi proposti dalle varie associazioni visitate il sito www.noplasticseas.com. Vi aspettiamo!!!

ABBIAMO FATTO UN BIOBLITZ!

Nel weekend del 29 e 30 maggio abbiamo organizzato, grazie al contributo di Successione Ecologica APS, un bioblitz nella Riserva del lago Sibolla.

Un bioblitz è una ricerca a tempo, di solito 12 o 24 ore, in cui è possibile lavorare gomito a gomito con esperti e ricercatori per censire la biodiversità di un’area. E’ un evento trasversale che prevede il coinvolgimento di studenti, università, centri di ricerca sulla tassonomia e la biodiversità, educatori ambientali.

Essendo un’indagine sul campo strutturata in modo tecnico e scientifico le specie identificate fungono da elenco di base valido per costruire un inventario più completo. Per non dimenticarci nulla è stato creato un progetto intitolato “Bioblitz al Sibolla” sulla piattaforma iNaturalist a cui chiunque, anche in futuro, può aggiungere segnalazioni così da ampliare e aggiornare sempre di più la checklist delle specie.

Durante il bioblitz al Sibolla sono state identificate circa cento specie, di tutti i gruppi tassonomici, dalle piante ai mammiferi. Ci sono stati esperti di diversi i settori che, grazie al loro entusiasmo, hanno saputo far brillare anche la più piccola delle chiocciole, coinvolgendo i partecipanti nella ricerca. Abbiamo avuto con noi: teriologo, erpetologo, entomologi, malacologa, aracnologa, ornitologi, botaniche, esperti di pipistrelli, e il censimento si è svolto sia di giorno che di notte.

La distribuzione delle specie identificate nei diversi gruppi tassonomici

E’ stato il primo bioblitz sia per noi che per la Riserva del Lago Sibolla, due belle giornate a cui hanno partecipato una cinquantina di persone. Noi siamo molto soddisfatte del risultato, ci siamo divertite ed abbiamo imparato un sacco di cose. Ora non ci resta che iniziare a progettare il prossimo bioblitz e nel frattempo ampliare la lista delle specie grazie ad iNaturalist!

Per saperne di più su Successione Ecologica clicca qui.

Per iscriverti ad iNaturalist e contribuire al bioblitz clicca quihttps://www.inaturalist.org/.

# UNITI PER IL MARE 2.0-Sons Of The Oceans project-Marina di Vecchiano.

Domenica 9 Maggio abbiamo partecipato in collaborazione col Comune di Vecchiano e Parco Naturale Migliarino-San Rossore-Massaciuccoli all’iniziativa lanciata da Matteo Nani, presidente dell’associazione Sons Of The Ocean.

Un Flash Mob Nazionale di Clean Up che ha coinvolto 103 associazioni di ogni parte d’Italia che all’unisono si sono mobilitate per la pulizia delle spiagge.

Un grazie di cuore a Mina Canarini, Assessore all’Ambiente del Comune di Vecchiano, per il supporto logistico/pratico e alle persone (adulti e bambini) che si sono unite a noi e che con entusiasmo si sono rimboccate le maniche e hanno setacciato il tratto della foce del Serchio e della spiaggia limitrofa, raccogliendo i rifiuti presenti.

Alcuni passanti, vedendo l’impegno dei volontari hanno deciso di dare il loro contributo unendosi alla raccolta a metà percorso mentre altre persone, come il gruppo di ciclisti che ci ha raggiunto a fine evento, ci hanno fatto commuovere facendoci i complimenti e offrendo il gelato a tutti i ragazzi presenti.

Per quanto riguarda la spiaggia, è stata scelta con attenzione un’area adatta alla raccolta dei rifiuti in modo tale da non arrecare fastidio al fratino ( Charadrius alexandrinus ) che in questo momento sta nidificando.

Al termine dell’evento abbiamo poi raccolto i dati necessari al progetto scientifico che l’associazione Sons Of The Ocean ha associato al Flash Mob Nazionale.

PlasticheAMare è un progetto di Citizien Science, sviluppato dall’Università di Pisa e Thalassa-Marine Research and Science Communication, per rendere partecipe la popolazione nell’acquisizione di dati scientifici sulle problematiche legate all’inquinamento da rifiuti di plastica nell’ambiente marino e costiero.

30x30italia, partecipiamo anche noi!!!

Siamo felicissime di prendere parte a 30×30 italia, una campagna lanciata da Worldrise Onlus con l’obiettivo di riuscire a proteggere e salvaguardare il 30% dei mari entro l’anno 2030.

Secondo la FAO, il Mar Mediterraneo è uno dei mari più sovrasfruttati al mondo e le Aree Marine Protette (AMP) sono il miglior strumento che abbiamo a disposizione per invertire questa rotta. In queste aree la biodiversità viene tutelata e salvaguardata in un’ottica di sviluppo sostenibile in modo che le bellezze del mare e le sue risorse siano fruibili anche per le generazioni future. Di fatto le AMP possono essere considerate alla stregua di vere e proprie polizze assicurative, che ci permettono di conservare la biodiversità del nostro oceano e allo stesso tempo rappresentano un importante volano di sviluppo sociale ed economico per le popolazioni locali, oltre ad uno strumento di formazione e d’informazione per i visitatori.

Abbiamo considerato il mare come un gigante immune all’azione umana e capace di soddisfare i nostri bisogni per sempre. Tuttavia ad oggi il suo stato di salute è gravemente compromesso: inquinamento, riscaldamento globale, pesca eccessiva e illegale e perdita di biodiversità ne stanno ledendo la funzionalità e produttività, mettendo in pericolo il futuro della vita stessa del Pianeta.

Occorre un’azione concreta prima che sia troppo tardi!!!!

Ogni goccia conta…ognuno di voi può fare un mare di differenza!

  • UNISCITI ALL’ONDA DEL CAMBIAMENTO   cliccando su PARTECIPA al sito www.30×30.it .
  • Firmando la petizione al link  chng.it/2xsXvyx5D2 puoi chiedere alla Presidenza del Consiglio dei Ministri e al Ministro della Transazione Ecologica di proteggere il 30% dei mari attraverso l’istituzione di Aree Marine Protette.

Il nostro futuro dipende dal mare e il futuro del mare dipende da noi !

SI FA PRESTO A DIRE UOVA!

PER LA RUBRICA: SOSTENIBILITà E DINTORNI

Scegliere prodotti alimentari districandosi tra qualità, prezzo, gusto richiede concentrazione. Se poi tentiamo di muoverci anche tra sostenibilità, etica e impatto ambientale c’è da mettersi le mani nei capelli! 

E’ però importantissimo non arrendersi perché le piccole scelte che facciamo al supermercato possono fare grandi differenze per l’ambiente, il clima e la qualità della vita degli animali. 

E’ solo questione di abitudine e allenamento, basta iniziare e più si fa più diventa facile. Prendiamo ad esempio le uova, sembrano tutti uguali ma non è così. Il codice stampato sui gusci e sulle confezioni ci racconta come e dove è stato prodotto. 

Le informazioni che dobbiamo tenere presente se vogliamo scegliere un prodotto sostenibile e etico sono la provenienza e il tipo di allevamento. Se vogliamo ridurre le emissioni legate al trasporto delle uova possiamo scegliere un’azienda agricola vicino a noi.

Il modo in cui le galline vengono allevate influenza la qualità della loro vita (e del prodotto).

Ci sono quattro tipi di allevamento:

0-allevamento biologico

1- allevamento all’aperto 

2-allevamento a terra

3-allevamento in gabbie

Negli allevamenti in gabbie (codice 3) gli animali vivono in spazi molto ristretti, hanno a disposizione circa la superficie di un foglio A4. 

In più, per mantenere alta la produzione di uova, che è stagionale come sa chi ha galline a casa, gli animali vengono tenuti sotto la luce artificiale per dar loro l’idea di vivere un’eterna primavera. 

Negli allevamenti biologici (codice 0) viene garantito agli animali lo spazio necessario al loro benessere. 

C’è un piccolo problema però: gli spazi necessari a garantire il benessere delle galline ovaiole non sono compatibili con la superficie a disposizione in Italia (e nel mondo). Gli allevamenti intensivi, come quello in gabbie e a terra, permettono di soddisfare la domanda italiana di uova occupando una superficie totale di circa 500 ettari. Per ottenere la stessa quantità di uova in allevamenti biologici ci servirebbero circa 213.000 ettari. Un consumo del suolo non indifferente. 

Ma quindi come possiamo fare una scelta sostenibile? Fare una scelta totalmente sostenibile non è possibile. Possiamo (e dobbiamo) quindi tenere presente il quadro di insieme per diventare ogni giorno più consapevoli del valore di ciò che stiamo acquistando.

APERITREKKING IN PADULE

Come lasciarsi sorprendere dal Padule di Fucecchio in una calda serata estiva

Il Padule di Fucecchio è acqua e terra, fra queste due una moltitudine di forme di vita e tradizioni che aspettano di essere scoperte.

Nelle serate di luglio dedicate agli “aperitrekking” abbiamo percorso i sentieri lungo le “gronde” del Padule, per goderci il tramonto dall’alto, e siamo rientrati al Casotto del Sordo scivolando sull’acqua dei canali con i tradizionali barchini. Abbiamo fatto anche una sosta nel cuore del Padule raggiungendo l’Osservatorio Ornitologico, costruito e gestito dall’Associazione “Il Padule”, per osservare aironi, garzette e mignattai alimentarsi nel chiaro lì davanti, cogliendo l’occasione per parlare di migrazioni e studio delle rotte migratorie.

Una passeggiata di un’ora e mezzo circa per aprire occhi e cuore sull’incanto del Padule.

Al “Casotto del Sordo”, punto di partenza e rientro dell’escursione, ci siamo goduti un bell’aperitivo gustando prodotti locali preparati dal “Casotto delle Chiocciole” e aspettando il sorgere delle stelle.

Cosa dire, non vedo l’ora che torni l’estate per ricominciare con gli Aperitrekking!

Carolina

IL SABATO DELL’AMBIENTE

Vi aspettiamo numerosi!!!😃👍👇👇👇

Torna questo fine-settimana, il “sabato dell’ambiente”: con decine di associazioni e centinaia di volontari, impegnati appunto sabato prossimo (26 settembre) a fianco del Consorzio di Bonifica 1 Toscana Nord lungo i corsi d’acqua per rimuovere la plastica e i rifiuti gettati negli alvei. L’iniziativa collabora con la manifestazione “Puliamo il mondo 2020”, organizzata in tutta Italia da Legambiente.

Leggi l’articolo completo sul sito, www.cbtoscananord.it